红酒开瓶的方法
不管你是用塑料开瓶器、酒刀,还是用合金开瓶器,红酒开瓶的方法都大同小异。下面我来教大家怎么开红酒:
步骤/方法
(01)准备好开瓶器,先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位,切开封瓶口的胶帽,注意转手,不要转瓶子,不然可能会让年份比较久远的酒中沉淀物飘起,而影响酒味。开酒器要小心使用,有些国家的葡萄酒有封带,开启更方面,直接撕开封带就可以了。
(02)放置比较久的红酒要用干净的白色餐巾擦拭或用餐布去掉瓶口的灰。保存较久的红酒可能木塞有点霉,属于正常现象,只需擦干净霉点就OK了。
(03)将螺丝钻的尖端插入木塞的中间(如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里),再以顺时针方向钻入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子,在螺丝钻进去的时候,两边的把手会起来,到了顶部的时候,再将两个把手同时往下一按,木塞就起出来了。注意不要将螺丝钻全部钻进木塞,而应留一环,因为都钻到底会将软木碎片掉到酒里面。
(04)钻进木塞后,将金属支点放在瓶口,一手握着瓶肩,一手握起子把,提起来,木塞就提出来了。如果是长的木塞,可以在起了一半的时候再钻入一环后再提。可使用杆杠式开瓶器的螺旋形铁锥将瓶塞平稳且缓慢地拉起,以避免在开瓶过程中损坏那瓶酒。当瓶塞快要脱离瓶口时,用手将塞子轻轻拉出,这样就不会发出很大声响。
-
红酒都有哪些保健作用?
红酒我们平时都喝,那么红酒都有哪些保健作用呢?请看下面操作方法(01)可以预防心血管疾病葡萄酒中的原花青素可以稳定地形成各种膜的胶原纤维,抑制组氨酸脱羧酶,避免氨过量产生,并降低血管壁的通透性以防止动脉硬化。(02)预防脑血栓,葡萄酒含有白藜芦,是一种抑制血小板聚集...
-
冰糖炖雪梨的做法
冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖等制作。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症,特别适合秋天食用。操作方法(01)雪...
-
五粮液怎么辨别真假
操作方法(01)常见的五粮液产品中以52°500ml的玻璃瓶五粮液最受关注,在此对酒品如何辨别真伪做个简易说明:五粮液从2003年开始使用德国施瓦茨防伪标,老标签是以黑色为主,中间带刮刮码的防伪标签。老标签——电码防伪版:请您在购买时,检查:盒体包装全新完整、饱满,无明显...
-
中国十大名茶
中国幅员辽阔,分布着许许多多不同种类的茶。在这些茶叶中,有十种茶因为各自的原因被称为茶中精品,成为了中国十大名茶。操作方法(01)西湖龙井茶。归类:绿茶产地:浙江省杭州市西湖龙井村周围群山主要品种:大佛龙井、狮峰龙井、梅坞龙井特点:颜色青翠欲滴,气味沁人心脾,味道...