吃食盐要注意些什么
简要回答
在生活中选择吃食盐时,一定要密切关注食盐是否过期。平时很多家庭在选择吃食盐时,总觉得食盐是没有保质期的。虽说食盐的主要成分为氯化钠,相对稳定。但是实验中也会有其他的成分,并且将食盐放置在光照、风吹和受热等等情况下,食盐也会产生变质的情况。一般食盐在储存时,储存的时间是三年比较合适。
炒菜时不要用食盐爆锅
食盐中含有一定量的碘元素,碘酸钾是主要成分,它的性质比较稳定。但是在烹饪的过程中,碘化钾遇到高温就会挥发。在炒菜时油热之后把食盐放入锅中,由于温度特别的高会导致碘元素挥发,所以不要直接利用食盐爆锅。
食盐不要装在开口的容器中
可能很多人平时在储存食盐时,直接把食盐放在灶台上,并且把盛满食盐的容器口打开。其实这样会导致食盐中的碘元素分解失效变质等等,所以在储存食盐时,应该将食盐放到加盖不透明的密封容器当中。
食盐加碘跟不加碘有区别吗
可能很多人对于碘元素的理解并不是特别的清楚,他们觉得加不加其实都可以。毕竟在他们的认知中吃食盐主要的是咸味,不过在生活中有些人一旦缺碘之后可能会产生甲亢。
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