孔雀开屏清蒸武昌鱼的做法教学!
开门见山废话少说,几天给大家分享孔雀开屏清蒸武昌鱼的做法,动手做起来!
【孔雀开屏清蒸武昌鱼】
武昌鱼,属鲤形目鲤科鲌亚科鲂属,属鳊鱼的一种,又名团头鲂。其肉质嫩滑,味道鲜美,是我国主要淡水养殖鱼类之一。
武昌鱼味甘;具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效;可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
2.预防动脉硬化
武昌鱼含高蛋白、低胆固醇,经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。
武昌鱼的营养价值
武昌鱼营养成分丰富,含丰富的蛋白质,另外,还含有胆固醇、维生素A、维生素Bi、维生素B:、维生素C、维生素E、烟酸、钙、铁、锌、镁、铜、磷、钠、硒等。
小贴士:要想鱼儿开屏的更美观,切的间隔保持在1—1.5厘米这样会很漂亮~~~~间隔太大会显很笨拙
温馨提示:鱼肉很容易熟,冷水上锅上汽后蒸8分钟关火焖2分钟就好了.
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