猕猴桃的功效与作用及食用方法
猕猴桃的质地柔软,味道可以说是香蕉、草莓、凤梨三者的混合。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。猕猴桃原产于中国湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇,形状一般是椭圆形的。
操作方法
01猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制硝化反应,防止癌症发生。
02它里面含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。
03此外,猕猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老。还可降低血脂和血压,对心脑血管疾病、癌症、胃病、糖尿病、肝炎、消化道疾病、尿道结石等多种常见病均有良好的防治效果。
04食用方法:
1.猕猴桃性寒所以脾胃虚寒、经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间在饭前饭后1—3个小时较为合适。
2.准备猕猴桃200克,苹果1只,香蕉2 只,湿淀粉和适量白糖。然后将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净,切成小丁;将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内,加适量水煮沸后再加白糖,用湿淀粉勾芡,出锅即可食用。
3.准备去皮核的猕猴桃250克,冰糖适量。将猕猴桃洗净切成小块,置于碗中,放入冰糖,上笼蒸至桃肉熟烂后即可食用。具有生津养阴,降压降脂的功效,适用于高血压,高血脂,冠心病,咽喉疼痛,心烦口渴等病症。
特别提示
1.猕猴桃与动物肝脏同食会破坏猕猴桃中的维生素C,降低营养成分;与黄瓜同食,黄瓜中的含有对维生素C有破坏作用的维生素酶。
2.注意阳虚质体质应忌食或少食,以免有不良反应。
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