火锅店利润成本如何算
火锅是大家非常喜欢的一种美食,那么开一家火锅店需要怎么核算利润呢?如果规模比较大,需要使用一套财务软件和专职的财务人员,如果规模比较小,则完全可以使用EXCEL制作一套自动计算的小型系统,由本单位非财务人员输入基础信息,自动生成利润分析即可,下面就来看看自己做的EXCEL核算系统的基本原理,供大家参考。下面的讲解仅仅是涉及利润分析的部分,其他设置部分忽略,大家如果有兴趣可以充分发挥聪明才智来试试。
操作方法
(01)1.编制并设置“每日收入明细表”,登记每日的就餐人数、营业收入等情况。
(02)2.编制并设置“每日支出明细表”,分日填写各项支出的项目、金额、分类。分类应根据自身的情况进行设置。
(03)3.编制并设置“存货收发明细”,填写每日购入、使用的各项存货的名称、分类、计量单位、数量、单价、金额等信息。
(04)4.每月期末还需要进行存货的盘存,编制“存货盘存表”,盘存表应填写存货的分类、名称、计量单位、数量、单价、金额等。
(05)5.根据本单位的各项资料,编制记账凭证,并输入到“凭证录入”中。
(06)6.根据“凭证录入”可以生成“库存现金”等明细账。
(07)7.根据上述各项资料及本表中未涉及到的表格,生成利润分析表。
特别提示
以上系统全部是采用EXCEL制作的。
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