广东人最讨厌吃的十大名菜有哪些?
广东人最讨厌吃的十大名菜有:藤条炆猪肉、炖冬菇、一镬熟、豉蛋、豉油捞饭、蒸生瓜、死鸡撑饭盖、滚水渌猪肠、人头饭、炒鱿鱼。
广东人最讨厌吃的十大名菜其实不单单是指真正能吃的菜品,还意指一些谐音梗或者俗语而成的一些“菜”。
1、藤条炆猪肉
就是用条藤很用力的打到皮肤上,然后几分钟就出现一条条红色东西凸起来。这就是广东人“藤条焖猪肉”,妈妈的藤条一般都很牛,如:藤条、竹竿、棍子、树皮、皮带。
2、炖冬菇
早期香港华人警员的帽形似冬菇,当不用穿制服的便衣警员或犯错或不守纪律,就会被贬为要戴冬菇帽的职位,故称炖冬菇。
3、一镬熟
表面意思是多种食物放在一个镬里一起煮熟,暗指同归于尽,一起完蛋。
4、豉蛋
豉蛋这道菜最大众化,取粤语“随便”之意。很多人天天吃它,不仅可以满足自己,还可以应付那些叫你点菜的人。
5、豉油捞饭
鼓油捞饭,用豉油拌饭增加饭的颜色,指为了蒙骗别人装模作样、弄虚作假。
6、蒸生瓜
代表蒸吾熟,取其谐音“正唔熟(淑)”,是用来取笑女孩子或男孩子不够成熟和不够淑女,行为和年纪不符,即俗语所谓的 "大唔透"。
7、死鸡撑饭盖
又讲成死鸡撑硬脚。因为鸡死后脚仍然硬,被煮之时仍会顶起锅盖的形象,指明知不对仍然狡辩,无理还争三分。
8、滚水渌猪肠
滚水渌猪肠——两头缩,粤语的歇后语,渌即用开水烫,用开水煮猪肠会出现两头缩的状况,形容人或事两头受制、两头受损。
9、人头饭
意思是“按照席上有多少个人就打多少个饭”。
10、炒鱿鱼
意思是被开除,因为以前打工要自带被铺,被开除后就要卷起铺盖走人,卷铺盖形同炒鱿鱼时鱿鱼卷起的样子,故有此说。
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