煮元宵的小窍门
正月十五里吃元宵庆团圆,怎么把元宵煮的漂亮又好吃,并不能只是放在水里煮熟就行的。小编给你指南。
操作方法
(01)煮元宵从冷冻室里拿出来的时候要先捏一捏,这样就可以更快的煮熟,而且不会夹心。
(02)煮元宵一定不能冷水煮,要等水滚开的时候放下去,然后等水再开了添水,直到元宵浮起来。
(03)煮元宵的时候一定要顺时针的搅拌,要用锅铲背面整体推动,避免元宵粘连在一起或者是被搅破了。
(04)煮元宵的时候一定要用大锅,水也要装的多,避免煮元宵的时候水中糯米粉导致水粘稠,导热不匀。
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