中餐礼仪有哪些
中国的文化博大精深,无论是在哪一个文化领域中都要较多的文化要求,就比如中餐的文化礼仪,其中的讲究特别多,对于现在的人来说可能都没有太去了解过这一文化,对于在就餐而言,应该注意些什么都是不了解的,下面小编就为大家介绍一下中餐礼仪有哪些。
操作方法
01在吃中餐时,最先需要注意的就是座位的问题,不同的身份配不同的座位,一般很多地区都是居中前的餐桌都是贵宾席,而每张桌子面朝大门方向的居左的位置都是主宾座,再根据亲疏关系分别就做。
02中餐的餐具主要分以下几种:杯、盘、碗、碟、筷、汤匙等,在家吃饭时可能就需要碗、筷、匙,然而在正式的宴会上,就需要齐全的碗具,水杯和酒杯分别放在菜盘的左方和右方的位置,筷子和汤匙放在专用的碟子上。
03在中国餐桌上就餐时,上菜的顺序为冷菜、热菜,最后为甜点和水果。
04在开始准备进餐时,需要准备一个湿毛巾擦手,如果餐桌上有海鲜类的食物或者水果时,服务员还会准备一只小小的水盆,其中飘着柠檬片和玫瑰花瓣,用来洗手,两只手只需要轻轻的将指头沾湿清洗即可,用小毛巾擦干。
05坐在座位上时,等主人打招呼后就可以开始动筷子用餐了,在夹菜时动作举止要文明,一次夹得菜也不要太多。
06在就餐时不要狼吞虎咽,也不要挑食,而是细嚼慢咽,这样也有利于消化,也是餐桌的礼仪要求,不要只吃自己喜欢吃的菜。
07在喝汤时,不要发出声音,还有嘴里含有食物时不要和别人聊天,在餐桌上这些都是属于不礼貌的行为。
08吃到的骨头和鱼刺等不能下咽的食物时,不要吐在桌子上,可以用餐巾纸掩饰住,也可以放在碟子中。
09在用餐时不要大声喧哗,吃饭过程中或者饭后都不要用手去抠嘴,可以使用牙签。
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