7句口诀帮你买到皮薄肉厚、香甜多汁的柚子,实用
简要回答
柚子正值大量上市,很多人都会购买,柚子吃起来香甜多汁,而且一瓣一瓣的果肉比较大,吃起来很过瘾。但是如果挑选的不好,柚子就会很酸或者是比较干,没有水分。其实挑选柚子有一句口诀,只要会了这句口诀,就可以挑选到酸甜适度,营养丰富,水分多的柚子。
1,买大不买小,买重不买轻。
购买柚子当然越大越好,柚子太小可能没有成熟。大一点的柚子成熟度会更好一些。如果两个柚子同等大小可以拿在手上掂一下重量,一定要买比较重的那一个,因为比较重的那一个水分充足,吃起来会比较甜。汁水较少,果肉较干就会比较轻,吃起来也会苦涩,缺少甜味。
2,买黄不买青。
柚子从青到黄慢慢成熟,所以购买的时候不要买颜色发青的,这种柚子还没有成熟,但是也不能买黄色比较严重的,这种一般放的时间长,里面水分少,果肉比较干。应该购买淡黄色,颜色鲜艳的才是新鲜好吃的柚子。
3,买尖不买圆,买凹不买凸。
很多人会说圆圆的柚子皮会薄一些,所以应该购买圆的柚子,其实是不对的。因为圆的柚子会比较酸,而顶部尖尖的柚子会更加的香甜。但是购买顶部尖尖的柚子也要注意,不能购买颈部太长的柚子,颈部太长皮就会很厚,果肉比较少。所以要购买顶部尖尖,但是颈部较短的柚子,这种柚子果皮才会薄,果肉才会香。
很多水果都有公母之分,柚子同样。一般母柚子口感更加的香甜。那么如何判断是公柚子还是母柚子呢?这一步就要按压柚子的底部了,柚子的底部有一个点,如果这个点往外凸出来就是公柚子,味道会比较酸涩,如果这个点向内凹陷就是母柚子,味道会香甜一些。
4,买硬不买软,买光不买干。
成熟新鲜的柚子,表皮摸上去比较光滑细腻,下一步还要判断柚子是不是肉厚皮薄,这时候可以用手按一按,如果感觉硬硬的不是软绵绵的,就是皮薄肉厚又新鲜的柚子。如果摸上去比较粗糙,外皮看着干干的,而手按上去又感觉软绵绵的,这个柚子千万不要购买,因为这个柚子没有成熟,很酸,而且皮厚肉少。
通过以上4点,相信大家都知道了这句口诀是什么。口诀就是买大不买小,买重不买轻,买黄不买青,买尖不买圆,买凹不买凸,买硬不买软,买光不买干。学会了这几句口诀,在挑选的时候,只要用上就能挑选到皮薄肉厚、香甜多汁的柚子啦。
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