如何正确清洗草莓
草莓表皮很薄且粗糙,又不像苹果可以削皮,长得低矮,易受微生物和病虫害的侵袭,因此草莓在种植过程中常使用农药,因而草莓表面很容易附着农药,所以吃草莓必须清洗干净。
操作方法
(01)首先应挑选色泽鲜亮,手感较硬,表面有细小绒毛的草莓,不建议挑选手感较软和形状奇怪的草莓,这2种都不利于清洗。
(02)然后用自来水不断冲洗草莓几分钟,这样可以冲掉草莓孔内的脏东西和附着在表面的少许农药。
(03)准备一盆清水,加一勺盐,混合搅拌,再将草莓浸入盐水3分钟。淡盐水可以使草莓孔里隐藏的虫卵和小虫浮出,且盐具有消毒作用。
(04)再准备一碗淘米水,将草莓浸入淘米水3分钟。淘米水是碱性的,可以分解无法溶于水的脂溶性农药。
(05)草莓洗好后可以把蒂摘掉,不要在洗草莓前去蒂,可能会导致残留的农药进入草莓内部。
(06)用冷开水或纯净水冲洗一遍后,沥水后就可以食用了。
特别提示
不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。
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