奶茶里加的椰果是什么
简要回答
奶茶里加的椰果不是真正的椰子果肉,而是由木醋杆菌放入类似于糖水的培养液中进行发酵,产生一种细菌纤维素物质。
现在很多年轻人都喜欢喝奶茶,尤其是喜欢在里面加椰果,味道会更好。那么奶茶里的椰果到底是什么东西呢?下面来给大家具体的介绍一下。
详细内容
奶茶里面的椰果并不是真正椰子里的果肉。椰果的产生过程是把木醋杆菌放入类似于糖水的培养液中进行发酵,然后就会产生一种叫做细菌纤维素的物质,加工之后就是常见的椰果了。
市售椰果乃另添加甜味剂、香料、色素等成分可加工制成。 椰果未添加色素之原色通常为白色或乳白色,口感爽脆,是不少甜品的材料之一。
椰果也是很好的保健食品原料,含有丰富的纤维素,能改善便秘促进肠蠕动,防止便秘、改善人体消化功能等。
因为市面上卖的这些奶茶都是由奶精构成的,而奶精多由椰子油制成,喝多了容易发胖,脂肪容易堆积在肚子上,形成中广体形,易胖。
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