哪些食物是发物
发物是指容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。通常情况下,发物对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是在特殊条件下,对某些特殊体质的人产生作用。哪些食物是发物?
操作方法
(01)发物对人体而言为异体蛋白,这种异体蛋白在某种特殊情况下,如组织胺可使血管通透性增高,异体蛋白在没有被完全分解成单个氨基酸的情况下被肠道吸收,并进入到血液中,出现充血、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等现象,表现为皮肤病、发热等过敏反应。即过敏反应是由蛋白质引起的。
(02)蘑菇、香菇等,可触发肝阳头痛、肝风眩晕等。
(03)带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症。
(04)竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
(05)桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳等,多食杏生痈疖,伤筋骨。
(06)公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物易触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
(07)属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
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