清明时节江南地区的风俗是吃什么?
青团
清明时节江南地区的风俗是吃青团,青团,一般是青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。
清明节是我国的传统节日,在古代,清明节又被称为“寒食节”,在这一天除了要祭祀祖先外,还要吃寒食来过节,中国饮食文化博大精深,根据地区的不同,在饮食上也有很大的差异,在江南地区,有清明节吃青团的习俗,早先,青团是江南清明节祭祀祖先的贡品,更是寒食节必不可少的冷食。
青团俗称“青圆子”,有人也叫“清明果”。能吃青团的日子就那么十几天,所以江南人格外珍惜,仿佛只有吃过几颗青团,才算真的进了春天。青团一般是青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。青团具有很高的营养价值,不仅能去油解腻,而且还能消食降火,同时还有养颜的作用。
做青团的艾草也有两种:一种是艾蒿,叶如丛丛鸟羽,做出的青团绿得深沉,闻起来有股别致的艾香;另一种是黄花艾,长长的叶子上有嫩白的绒毛,做出的青团绿得淡雅,有着菊花叶般淡淡的气息。艾青团不仅有甜的,还可以有咸的—那是用雪菜、笋和肉做成的馅料,清香裹着肥润,正如江南的泥土。
-
世界各国长途电话区号--外贸人员必备
世界各国长途电话区号--外贸人员必备。感兴趣的小伙伴们快来了解一下吧。操作方法(01)亚洲区域的长途电话区号。(02)南美洲区域的长途电话区号。(03)北美洲区域的长途电话区号。(04)欧洲区域的长途电话区号。(05)非洲区域的长途电话区号。(06)大洋洲区域的长途电话区号。(07...
-
联通宽带如何修改WIFI密码?
宽带现在已经进入了家家户户使用,并且便利着我们的生活。我身边的很多小伙伴都很喜欢使用联通宽带。下面我们一起来看看关于联通宽带该如何修改WiFi密码的具体操作方法吧!操作方法(01)在搜索网页的地址栏输入“”。(02)点击输入用户名”admin“、密码“admin”,如果有...
-
养生保健品十大品牌排行榜
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年养生保健品十大品牌排行榜,前十名分别是仙芝楼、金日、森山、近代第一城。如果您正在查找养生保健品什么牌子好?那么本养生保健品十大品牌榜单可供您作为选购参考,我们致力于用最真实的用户数据推荐口碑最好...
-
楼上太吵最实用办法
楼上住户太吵?应该怎么办呢?操作方法(01)首先我们得和楼上的住户进行有效的沟通,坚决不选择暴力的解决问题。有一句话是这么说的:“一场争论可能是两个心灵之间的捷径。”所以就让我们一起去选择沟通吧!(02)其次我们得拥有足够的耐心,一次沟通不了,我们就多次沟通,总会成...