蚝油怎么保存才是最佳方式?
简要回答
蚝油作为日常生活中必不可少的调味料,应该放在阴凉处进行储存的,如果室内温度较高的话,在开封使用之后,就需要将蚝油放在冰箱里面进行冷藏保存了。
一般情况下, 蚝油流动性是比较差的,平时在使用的过程当中,需要大力甩,才能将蚝油从瓶子里面倒出来,可能会遗留在瓶身上面,是不干净的,会影响到食用效果。
平时在购买蚝油的时候,可以买挤压式的包装,又或者是购买一些挤压套装,直接安装在耗油瓶子上面,这样在烹饪的时候就不需要用力甩,同时,一些容易污染蚝油的油渍或者水分都不容易留在瓶口上面,这样,蚝油就可以完好的保存下来,不会出现卫生方面的问题。
在存放蚝油的时候,如果室内温度不高,而且是避光的话,就可以直接放在厨房里面保存了;当然,如果厨房的温度较高的话,最好还是放在冰箱里面冷藏保存,这样的保存效果才是最好的,不会影响到口感,更不会出现不干净的问题。
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