巧煮红豆(如何把红豆煮烂)
煮红豆,也需要掌握一些小窍门,才能煮得又快又烂,下面就说说如何巧煮红豆。
操作方法
提前泡
煮红豆之前,要把红豆提前泡一个晚上,把红豆泡到膨胀,第二天再煮,就特别省煤气,容易煮烂。
用冷水激
煮红豆的时候,往热锅中浇几次冷水,红豆在冷热温度骤然变化之下,就容易改变它的内部结构,就能快速煮烂。
高压锅煮红豆
要想快速把红豆煮烂,可以用高压锅来煮红豆,锅内压力大,温度高,能把煮红豆的时间大大缩短。
暖瓶焖红豆
如果想省事,可以把红豆洗净,放在空的暖瓶中,然后烧一壶开水,趁热灌进暖瓶中,早上焖上,中午就可以喝了,这种方法,最适合懒人。
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