青鱼石有什么用
据传青鱼石据闻有驱凶避邪,防小孩惊吓,纳福纳禄之作用,故名鱼惊石。在民间习俗中,大青鱼往往会被腌制成青鱼干当作年货。在淹制过程中,上盐后的一两周设法取鱼石,咸味入内,小孩子遇恐慌惊吓时给予主动吸吮,成人遇惊悚感含于舌下,往往能立止其不良感觉。
青鱼石就是青鱼的一种骨头,但因为其形状和色泽等原因,备受人们喜爱,而青鱼越大,取出的青鱼石就越大,也越值钱。而情欲史据说有驱凶避邪、防止小孩儿惊吓、纳福纳禄的说法, 所以也有人称其为“鱼惊石”。
其实青鱼石,就是鱼的骨头,主要是一种名为螺狮青的鱼类,它生活在淡水里,体重最大的可达数十千克,盖玉喜欢吃螺狮,而青鱼石就是这种鱼类碾碎螺狮外壳使用的“牙齿”,实际上青鱼石是一种增生角质,经过长年累月的积累演化声称的,像草鱼、鲤鱼等鱼类也有此石头,但其它鱼类很常见,所以比较珍贵。
青鱼的摘取方法也比较特殊,一般都是将鱼抛开,处于鱼头部上颚部位,类似钻石镶嵌在上面,形状有些像心形,肉眼可见,与其他骨头有明显差异。取青鱼石的是偶要有一个勺子,勺子贴着青鱼石伸进去,使劲一挖,就能把青鱼石取下来,千万不要用锥子或刀去撬,那样弄下来的青鱼石是有瑕疵的。刚弄下来的青鱼石并没有那么坚硬,稍有不注意就会损坏它,所以需要格外的注意。当青鱼石被弄下来之后,它的颜色和硬度都不好看,必须经过阴干才可以,新鲜的青鱼石内含有大量的水分,只有阴干之后才会胶结成坚硬的角质物。如果直接拿到阳光底下暴晒,有可能会导致青鱼石出现裂痕。所谓的阴干,实际上与晒葡萄干差不多,阴凉、无风、避光、干燥的环境下,最少存放半个月以上,自然阴干之后,青鱼石的颜色会发生改变,具有一定的“透色”,橙色带着一丝粉色,然后就可以对青鱼石进行加工了。
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