鱼翅怎么做好吃
鱼翅是一种比较昂贵的食材,很多人就担心自己不会做而浪费了食材,今天小编就来教大家如何做鱼翅吧!
操作方法
(01)我们今天就来做鱼翅羹,这个做法比较简单,先把鱼翅和虾仁洗干净,然后再将虾仁裹上豆粉,过一趟油锅。
(02)锅里面加油,把准备好的香菇、金针菇等等下锅翻炒,炒香之后加入适量的清水。
(03)水开了之后就把鱼翅下锅,然后继续煮,煮开之后加入之前准备好的虾仁。
(04)然后再加入醋、盐、糖、味精、生粉水勾芡,之后就可以起锅了,咱们的鱼翅羹就做好了。
特别提示
鱼翅羹一定要勾芡,这样会使得汤比较粘稠,会更好吃的。
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