黄鱼怎么做好吃
黄鱼有许多种做法,相比之下,还是觉得红烧黄鱼最好吃,下面就说说红烧黄鱼的做法。
工具/材料
黄鱼、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐、食用油、料酒、酱油、白糖
操作方法
将黄鱼去鳞、去内脏后清洗干净,控干水分,将葱、姜、蒜切成小块,再准备花椒、大料。
将黄鱼两面都裹上面粉,放入油锅中煎,煎到两面金黄色时,捞入盘中。注意黄鱼煎的时候,不要频繁翻动,以免黄鱼散掉。
用碗兑汁,放入酱油、料酒、盐、白糖。
在煎鱼后的锅中放入葱、姜、蒜、花椒、大料炝锅,然后将煎好的黄鱼均匀码放在锅中。
快速倒入兑好的汁,再倒入清水,没过黄鱼,盖上锅盖,等汤汁收到只剩少量时,就可以装盘了。
-
艾草青团的做法
时间:09.02.28摄影:火舞金沙后期处理:月满西楼小贴士:艾蒿具有较高的营养价值,含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦...
-
蒸扇贝怎么做
婆婆在她住的楼顶上种了很多的蔬菜,其中有一种猫妈很喜欢的香草叫金不换,也叫罗勒,用这种香草来炒贝类的食材那是一流,特别能提鲜增香,为了方便自己食用,猫妈从婆婆家也挖了一颗回家种在花盆里,这段时间,清明雨下的纷纷扬扬的,没想到金不换反而长的生机蓬勃滴,很是喜人呢...
-
油炸小银鱼的做法
银鱼营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺的功效,是上等滋养补品,银鱼无论煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小银鱼,酥脆鲜香,味道鲜美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小银鱼洗净沥干水分放入盆中,姜洗净切丝。(02)放入姜丝,料酒,盐,五香粉,白糖拌匀腌制20分钟。(03)放入...
-
虾酱的家常做法?
自己在家自制一碗虾酱,特别下饭的,您也可以来试试。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分别切成碎。(02)冷锅冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黄。(03)加入青椒和葱花翻炒均匀。(04)加入虾皮和小干虾,继续翻炒均匀。(05)加入适量的水翻炒均匀。(06)加入一大勺酱,调入适量的...