怎么样做黄鳝
操作方法
(0102)黄鳝是一种美味又充满营养的食物,是大众公认的补品。今天微微健康网小编就来教大家黄鳝的两道食谱,非常的美味好吃哦,而且一点也不会损坏黄鳝的营养价值,大家一起来看看吧!豉椒黄鳝原料:黄鳝、青红椒、调料:盐、糖、绍酒、胡椒粉、水淀粉、生抽、辣椒酱、豆豉、大葱、大蒜、姜、香葱做法1、鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头,水洗去黄鳝身上的滑潺,抹干水分,切段,加入盐胡椒粉、绍酒拌匀腌渍。2、青红椒切菱形块、大蒜切片,香葱切段、姜切片、大葱切小段。3、锅内放油,热锅温油,倒入腌好的鳝鱼段,煸炒出香味。4、捞出鳝鱼段备用。5、锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片煸炒出香味,倒入剁椒、豆豉,翻炒出香味。6、放入辣椒酱煸出香味和红油。7、再倒入鳝鱼段,加少许水翻炒均匀。8、倒入青红椒块加白糖、盐、生抽调味。9、翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱。10、放入香葱段盛盘即可。蒜苔鳝段材料:鳝鱼、蒜苔。油、酱油、大蒜、姜段、鸡精、胡椒粉、料酒。特色:一道老少皆宜的暖肾补血养生菜。做法1、鳝鱼请卖家处理好,回家再清洗一遍,用料酒胡椒粉腌制;蒜苔理好切段,备用。2、锅热油后,倒入鳝段,同时倒入酱油,倒入大蒜、姜段炒匀。3、加入少许水,至水沸腾后,倒入蒜苔炒匀,烧至水快干时,熄火即可。
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响油鳝丝的制作方法
一道典型的上海菜,口感滑嫩,又带有独特的蒜香和胡椒香味,非常的好吃操作方法(01)原料,鳝鱼(鳝丝),葱,蒜,茭白,胡椒,料酒,老抽,生粉,糖,麻油(02)这道菜的关键在于鳝鱼,去除鳝鱼的土腥味是个关键。这边奉上我的秘诀,就是鳝鱼如果炒之前先要用沸水进行绰水,1-2次,2次的话腥味会去得比较彻...
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牛肚菌怎么做好吃
有很多人不了解牛肚菌怎么做好吃,那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小,希望可以给你们带来帮助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及妇女,喝有阳痿早泄、性功能障碍的男人、性欲差的人,脑力劳动者。(02)除此之外怀孕之后也可以吃,而且好处还非常...
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怎样炒猪肝又嫩又好吃
吃猪肝有养肝明目,健脾胃的功效。那么猪肝怎么炒又嫩又好吃,猪肝配上青椒和红辣椒既漂亮又美味,而且开胃。操作方法(01)先把猪肝洗净切成片,再把猪肝里加上料酒、酱油、姜丝、蒜一起拌均匀,腌制15分钟左右,(02)再把辣椒切成块,香菜切成断备用,(03)再把油倒入锅里,烧热,(04)再把猪...
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孕妇家庭鲫鱼汤做法炖鲤鱼方法大全窍门
鲫鱼汤健康说明:1、鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源...