酸辣刀豆的做法
刀豆的种子是一味中药,对人体健康有着很多的功效,而刀豆在很嫩的时候是可以用来做菜的,比如今天我们要做的这道酸辣刀豆,绝对属于不错的下饭菜哦。
操作方法
刀豆吃起来口感比较的硬,在做酸辣刀豆的时候,一定要处理好刀豆,用刀把刀豆的两个边全部切掉,不然做好了之后真的咽不下去,然后切开刀豆,形状随你自己。
既然是酸辣刀豆,那么就一定少不了辣椒,辣椒一定要选择朝天椒才够味,朝天椒清洗干净切成辣椒圈就行。
找一个玻璃瓶中,比如罐头瓶子清洗干净控干水,要是有腌咸菜的大缸更好,把刀豆放进去,再放进去一些大蒜瓣,然后把辣椒放进去。
往里面加一些食醋,白糖,生抽以及食盐,腌过刀豆就可以,盖上盖子这样腌制一个礼拜,吃饭的时候刀豆就是你餐桌上最好的下饭菜。
-
怎样炒猪肝又嫩又好吃
吃猪肝有养肝明目,健脾胃的功效。那么猪肝怎么炒又嫩又好吃,猪肝配上青椒和红辣椒既漂亮又美味,而且开胃。操作方法(01)先把猪肝洗净切成片,再把猪肝里加上料酒、酱油、姜丝、蒜一起拌均匀,腌制15分钟左右,(02)再把辣椒切成块,香菜切成断备用,(03)再把油倒入锅里,烧热,(04)再把猪...
-
熟冰冻黄道蟹做法
香辣黄道蟹的做法操作方法(01)解冻熟冻蟹~(02)解冻完的蟹~大大的一只黄道蟹,又叫做面包蟹(03)将蟹大卸八块,用牙刷把蟹脚刷干净,用刀背把蟹脚砍裂一点~卸出蟹身,去掉蟹胃蟹腮,把蟹黄用淀粉裹一下(04)将姜蒜切成末,洋葱和青椒切块~(05)热锅下油,多放点油~!下蟹肉开始炸~炸至蟹肉断口处金...
-
鹿肉怎么做好吃
鹿肉是一种很鲜美的肉。鹿肉怎样做好吃?不要着急,小编和大家分享制作方法。操作方法(01)先将鹿肉焯水捞出,将油倒入锅中烧热。(02)将准备好的葱,姜,蒜和辣椒倒入锅中,翻炒至爆香。(03)将鹿肉倒入锅中,翻炒,放入适量的盐,再翻炒2分钟。(04)总结如下。...
-
橄榄菜怎么做好吃
橄榄菜怎么做好吃?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备干货橄榄菜。(02)泡在水中20-30分钟。(03)沥干水放在碗中。(04)准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。(05)所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀,想要更入味都多腌制一会。特别提示注意腌制时间。...