韭菜煎鸡蛋的做法
韭菜煎鸡蛋是一道很家常的美食,也是我最爱吃的一道菜。小时候自己家的地里很多韭菜,生长得特别快,吃都吃不完的,所以妈妈经常用韭菜来煎鸡蛋给我们当饭吃。自己做不出像妈妈以前做的那个种味道,不过味道真的很香!
操作方法
(01)把韭菜的黄叶子摘掉清洗干净,放入过虑网中晾两个小时。
(02)韭菜切成小段,装在大碗里备用。切得越细越好,一会煎时熟得快。
(03)拿一个小碗中打入4个鸡蛋,用筷子搅散备用。
(04)把鸡蛋液倒进切好的韭菜碗中,加入一点点盐搅拌均匀备用。
(05)热锅放少许油,把裹上鸡蛋液的韭菜放进锅里,用小火煎。
(06)两面都煎熟之后,用铲子切小一点,关火。
(07)韭菜鸡蛋就做好了,装盘。
-
怎么来烹制人工养殖的娃娃鱼?
现在人工养殖的娃娃鱼很普遍了,但是,烹饪娃娃鱼是个技术活。不是一般人可以随便烹制的。因为这种很名贵的物种,烹饪不好就浪费了食材。现在,大家可以学学。但是,不要杀害野生娃娃鱼,这是违法的哟。操作方法(01)用布包住娃娃鱼的头宰杀,以免娃娃鱼咬手。(02)杀好后,用开水烫...
-
怎样炒猪肝又嫩又好吃
吃猪肝有养肝明目,健脾胃的功效。那么猪肝怎么炒又嫩又好吃,猪肝配上青椒和红辣椒既漂亮又美味,而且开胃。操作方法(01)先把猪肝洗净切成片,再把猪肝里加上料酒、酱油、姜丝、蒜一起拌均匀,腌制15分钟左右,(02)再把辣椒切成块,香菜切成断备用,(03)再把油倒入锅里,烧热,(04)再把猪...
-
正宗葱花千层饼的做法
葱花千层饼的做法是比较复杂的,希望大家有耐心去学习它,因为这道美食经常出现在我们的生活中,也经常被人们所提起的,葱花千层饼,是一种非常美味又可口的美食,很多人第一次吃过葱花千层饼之后,还会想吃第二次的,这就是葱花千层饼的魔力,做为吃货的我们,同样被这样的美食,也...
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...