如何做出好吃的芹菜肉馅
相信饺子是很多人都喜欢吃的吧,其实要让饺子好吃,饺子馅是很关键的,那么饺子馅要怎么样才能调的很好吃呢,所以接下来,来教大家怎么做出好吃的芹菜肉馅
操作方法
(01)去菜市场或者超市选购肥瘦均匀的五花肉,将其绞成肉泥,买好的芹菜,将叶子摘掉,洗干净,放在砧板上切成芹菜沫
(02)芹菜都切成了碎沫,加一点盐,这样是为了将水分给逼出来,然后用双手握住芹菜碎沫将水分挤出来
(03)芹菜沫挤出了水分后,留着备用,然后将肉沫放进一个干净的盆里面,在里面加入小葱碎沫,适量鸡精,生抽,盐,黑胡椒粉以及一碗凉白开水
(04)准备好一双筷子,用筷子将调味料与肉沫搅拌均匀,这个时候要注意,要顺着一个方向来进行搅拌
(05)肉沫搅拌好了之后,将芹菜碎加入到搅拌好的肉沫中,带上一次性的手套,双手将这两个材料抓匀,好了之后就可以准备包饺子啦
特别提示
搅拌肉沫要顺着一个方向来进行搅拌
芹菜碎要挤水分,怒然不好包饺子
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