碳烤茄子怎么做
工具/材料
新鲜茄子一根(长条形状的)、肉末40克、洋葱,蚝油,食盐,酱油,辣椒丁适量,烤架
操作方法
将茄子洗干净擦掉上面的水,用刀切成两半,注意千万不要将它的皮切断了。
把切好的茄子放在一旁备的盘子上,然后将茄子内外都刷上食用油,放入烤架上烤。
同时准备一口锅,倒入适量油,将肉末,洋葱,蚝油,食盐,酱油,辣椒丁一起放入进行煸炒。
把之前煸炒好的肉末均匀的铺在茄子上。
再放入烤几分钟分钟左右即可。最后出炉撒上一点葱花和香菜末即可出锅。
特别提示
注意使用烤箱别烫伤哦。
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