海带烧肉做法图解
罗罗已经念叨三天了,说想吃红烧肉。不是我狠心不给做,这个胖子好不容易把体重减到两百斤以下,经过五一的胡吃海塞又回来五六斤。今天心软答应做了,但也要加些平时他不怎么吃的配菜,并且决定这是立秋前的最后一次,这期间最大的荤腥可能就是鱼和鸡什么的了,因为我的体重也呈不断上升趋势。。。
海带烧肉的做法
(01)五花肉切块,扁豆折断,葱切段,姜切片;
(02)热锅后倒油,六成热时放入大料、香叶、桂皮和葱段姜片爆香,然后放入五花肉翻炒约3分钟,把肥肉的油煸出;
(03)放黄酒约50克、适量老抽、糖、盐拌匀,倒开水没过肉,中火炖20分钟;
(04)将扁豆放入煸炒均匀,再放少量开水,十分钟后放入海带丝,焖十分钟,放味精翻匀即可。
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