河蟹怎么做好吃
河蟹味道很是鲜美,只是如果做不好的话会有一种土腥气,今天介绍一种做好吃的河蟹做法,喜欢吃河蟹的朋友看过来吧。
操作方法
有人说河蟹要加上各类调料和配料大炒,这样的河蟹才有滋味,其实想要迟到最有味道的河蟹,那么就要用最简单的烹饪方法,最少的食材,做出来的河蟹才最好吃。先把河蟹放进清水里面刷洗一遍,用刷子刷就可以。
将河蟹浸泡在水里,水里面加上一些白酒,浸泡一小时或者半小时都可以,这样能够给河蟹消消毒,还可以让河蟹吐出更多的脏东西。
蒸锅里面倒入一些清水,把蒸格放进去,河蟹摆放进去,盖上盖子大火烧开。
烧开之后,撒上一层食盐在河蟹身上,盖上盖子继续蒸一段时间,然后出锅就可以了,蘸着醋汁或者是姜蒜汁吃河蟹就可以。
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