河蚌煲汤的做法
都说河蚌是清热下火的食材,春天食用好处比较多。河蚌不容易烧烂,所以大多选择做汤,煲汤不仅味道鲜美,而且营养不容易流失。做汤的时候,喜欢切一片火腿,放在里面。感觉味道更浓,这也是多少年来的搭配方法了,一般称为河蚌火腿汤。做法很简单。
操作方法
(01)刚买回来的河蚌,用水冲洗干净。
(02)将河蚌四周的软组织去掉,这个部分虽然软一些,但据说凉性特别大,再说里面还有一些内脏,不去除就不干净了。
(03)咸肉准备。
(04)将咸肉切成薄片,用热水浸泡一下。
(05)将河蚌、咸肉一起放入炖锅中,加入几片生姜。
(06)加入1000克水,倒入一些料酒、醋,放入一点盐。炖两个小时。
(07)2小时后,准备汤盆,放入一些葱花,十来个枸杞。
(08)将炖锅内的河蚌汤盛入汤盆中。
特别提示
1、因为有咸肉,要少放一点盐;
2、炖的时间要足够充足。
-
铣床的结构种类有哪些
以下为铣床的结构种类:步骤/方法(01)(1)台式铣床:小型的用于铣削仪器、仪表等小型零件的铣床。(02)(2)悬臂式铣床:铣头装在悬臂上的铣床,床身水平布置,悬臂通常可沿床身一侧立柱导轨作垂直移动,铣头沿悬臂导轨移动。(03)(3)滑枕式铣床:主轴装在滑枕上的铣床,床身水平布置,滑枕可沿滑...
-
烧鸡公的做法大全
今天分享的烧鸡公,可谓是江湖菜中的江湖菜。今天小编给大家带来烧鸡公的做法,感兴趣的小伙伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材备齐;土豆去皮切块,蒜头切片,葱姜切丝、干辣椒切段、大公鸡洗净剁块备用;(02)将鸡块入冷水锅加热烧开,待煮开后捞出鸡块沥干备用;(03)将汆烫沥干的...
-
腊肉怎么炒才好吃
腊肉是很多人比较喜欢吃的,每年冬季我们都会做一些,之前回老家亲戚送了一块自己喂的猪制作而成的腊肉,今天就打算煮了炒来吃,每次炒腊肉老公都会多吃两碗饭,炒腊肉的确是很香很下饭操作方法(01)提前把腊肉洗净,用水浸泡一个多小时,再放入锅内加水煮熟(02)把煮好的腊肉晾冷...
-
如何做炸酱面的炸酱
炸酱面人人爱吃,而炒炸酱面的炸酱又有很多种做法。家里没有甜面酱了,顺手就用豆瓣酱做,味道也不错,不过这个酱料偏咸,吃的时候少拌点儿。操作方法(01)将2勺干黄酱、1勺豆瓣酱和1勺酱油放入容器中。(02)用热水将酱料拌匀。(03)将葱姜切碎、准备两个八角。(04)准备好肉末。(05)...