家常炖鸡腿的做法?
鸡腿肉细嫩好吃,小朋友特别喜欢。鸡腿有很多种做法,煎炸炖煮烤都可以。下面小编介绍一下家常炖鸡腿的做法,希望大家喜欢。
操作方法
(01)挑选新鲜大鸡腿。
(02)准备姜蒜片、八角、桂皮、山奈。
(03)将鸡腿划开,加入生抽、姜蒜、葱叶、盐、料酒、胡椒粉腌制半个小时。
(04)起锅烧热,下少许油,下八角、花椒炒香后,下鸡腿两面煎至出香味后捞出。下冰糖炒至冰糖融化,再下鸡腿煎一下。
(05)加适量清水、生抽、老抽焖至鸡腿软熟。
(06)起锅装盘。
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