青豆的做法
简要回答
青豆是在家常菜中一款常见的食材,同时也受到民众的喜欢,接下来让我给大家介绍一种青豆的家常做法,食材:取用新鲜的青豆一碗,瘦肉20克,适量的生抽、盐和生粉。
先将瘦肉切丁,然后将生抽生粉加入到肉里抓匀放到旁边待用,然后将买来的青豆进行剥壳再进一步的清洗干净。
锅里入油,可以往里面再加入些许的猪油这样会使后面出菜更香味,大火烧热油热到100度,再往锅里倒入肉丁爆炒30秒出锅,这样炒出来的肉会超级嫩的。
我们在锅里留些许刚爆炒肉所剩的油,把油再加热些许然后倒入刚剥壳洗好的豌豆米在锅里翻炒1分钟,翻炒完往锅里加水烧开再转中火焖煮5分钟左右,等焖煮到豆子软了就可以了,还有喜欢喝汤的人可以往锅里多加些水,这样煮出来的味道也不会不好吃,同时这个汤也很美味,到后面把青豆煮软了我们开始加入刚刚爆炒好的肉丁,在锅里把两种食材进行交合翻炒,最后试试咸淡再往里面加适量盐就可以翻拌出锅了。
-
养心菜的做法
养心菜的美味做法。操作方法(01)把养心菜用清水冼净,去掉水分切掉它的两头备用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。(02)把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜,快速翻炒,过两分钟加入切好的蒜片。(03)翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅...
-
鸡蛋羹的做法?
鸡蛋羹大家都吃过吧,你也有尝试着去做过吧,是不是有时候做的不好,不成功呢?哈哈。这里我讲个比较普遍的做法,不过做鸡蛋羹也可以加很多东西进去哦,就看你有木有这个创意了操作方法(01)第一,哪一个小碗,吃饭的碗就可以了,一个鸡蛋做这么一碗够了,把鸡蛋打入小碗内,加一勺食盐...
-
西兰花与花菜完美搭配
西兰花是营养价值颇高的食材,但往往单独煮的时候,又显得太单调,故而加入花菜跟红萝卜做为陪衬,也不失为一道秀色的菜式,生活中有时候就得有点情趣。操作方法(01)将西兰花、花菜、洗净,沿着花朵状切开备用(02)红萝卜切成条状,蒜头拍碎备用(03)煎炒锅放在电磁炉上(04)将以上食材...
-
清蒸鱼的五大窍门
家人团圆,招待亲友,中国人的餐桌上总是少不了一条鱼,而市场上鱼的种类又是多种多样,清蒸鱼有哪些窍门呢?操作方法(01)挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为...