三丝炒鸡蛋的家常做法
青尖椒,黄瓜,香菜,三种食材颜色均为绿色,同具备味道清香之特点,把三种食材放在一起与鸡蛋同炒,色香味美,营养丰富,做法简单,是一道爽口的下饭菜。下面为大家介绍一下三丝炒鸡蛋的家常做法。
工具/材料
青尖椒 2个 ,黄瓜 (旱黄瓜)1根 ,香菜 50克 。
葱,姜,蒜, 盐,味精,花椒,料酒,芝麻油,油 。
操作方法
青尖椒用水清洗干净,控干水分,切成丝(如果不喜欢吃辣,去除里面的筋)。
黄瓜用水清洗干净,控干水分,切成丝。
香菜去叶留梗,收拾清洗干净,控干水分,切成10公分左右长的段。
切好葱,姜,蒜,备用。
鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。
用锅先把鸡蛋炒出来,炒至七分熟,盛出备用。
锅内放入油加热,油热后放入葱,姜,蒜爆锅,放入青椒丝翻炒,放入少许料酒,放入盐。
青尖椒略翻炒即可,放入黄瓜丝颠勺翻一下个,随即放入炒好的鸡蛋,再颠勺翻一下个。
最后放入香菜梗,放入味精,再颠勺翻一下个,关火。滴少许芝麻油,出勺。
特别提示
1,注意掌握火候,所有食材都是入锅即熟,不要炒过火。2 青尖椒和黄瓜切丝不要过细。
-
炒贝壳的做法
有很多人不了解炒贝壳的做法,那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小,希望可以给你们带来帮助。操作方法(01)螺贝的处理方法,挖来的螺贝用清水稍微洗一洗(不能太用力,会把他们洗死了)(02)然后用一盆清水放点盐或者辣椒,泡24小时,中间换两次水,让他们呼吸的时候吐沙。(03)煮...
-
西兰花与花菜完美搭配
西兰花是营养价值颇高的食材,但往往单独煮的时候,又显得太单调,故而加入花菜跟红萝卜做为陪衬,也不失为一道秀色的菜式,生活中有时候就得有点情趣。操作方法(01)将西兰花、花菜、洗净,沿着花朵状切开备用(02)红萝卜切成条状,蒜头拍碎备用(03)煎炒锅放在电磁炉上(04)将以上食材...
-
铣床的结构种类有哪些
以下为铣床的结构种类:步骤/方法(01)(1)台式铣床:小型的用于铣削仪器、仪表等小型零件的铣床。(02)(2)悬臂式铣床:铣头装在悬臂上的铣床,床身水平布置,悬臂通常可沿床身一侧立柱导轨作垂直移动,铣头沿悬臂导轨移动。(03)(3)滑枕式铣床:主轴装在滑枕上的铣床,床身水平布置,滑枕可沿滑...
-
家常酱油煮鸡腿的做法
现在随着生活水平的提高,科技的日益发达,调味料也是层出不群,各式各样。对于生活在都市的我们,平时工作繁忙,做饭时难免会借助于各式调味品,来增加食欲刺激味蕾。其实仔细看看商品成分,越是能引起人食欲的调味品,里面的添加剂成分越多。昨天,看到朋友灵舟空帆静柳在我博...