怎样腌制咸鸭蛋更好吃
咸鸭蛋如何腌制 有什么妙招
加酒腌制我们可以先将25克花椒、750克盐加水煮开,待水凉后装进盛有蛋的坛内,水要淹没鸭蛋。再倒入50~100克白酒。是不是有个疑问,腌蛋怎么还加点酒呢,难不成是为了要让我们醉?其实不是,加酒是为了让鸭蛋出油更多,腌出来的味道更香。做完这些,就可以把坛口封好了,20左右的时间就可以吃了。
盐水腌制
先将鸭蛋浸泡在碱水中,然后将开水和盐煮成饱和的盐水溶液。待盐水凉后,将浸泡过的鸭蛋放入盐水中,盖上盖子,若放置的温度在15度以上,20天左右看可以吃了,如果气温不是很高,则需要多点时间腌制,这样鸭蛋才能更好吃。黄泥
我们大家都知道黄泥吧,小时候总喜欢和伙伴们一起用黄泥制作成各种各样的小玩意。殊不知,黄泥还可以用在腌制鸭蛋上。把25克红茶、250克黄酒及750克盐一起倒入黄泥中,要把它们搅拌均与,然后把黄泥均匀地涂在蛋壳上。将抹好的鸭蛋封在坛中,30天后就可以食用,也许你迫不及待想吃到美味的咸鸭蛋,但是如果时间不够长久,味道是不够香的,所以,要多些耐心哦。稻草灰
有些农村中的家庭做饭用大锅,不仅时间快,而且味道还特别好吃,就连烧出来的稻草灰也有一定的用处。我们也可以用稻草灰腌制鸭蛋。首先要做的就是把蛋放在浓米汤中浸泡一下,然后捞出来开始腌制,在蛋的大头周围沾上些稻草灰,则在小头蘸上些盐,我们在放蛋的时候要注意,把大头朝下,一层层的放在坛中。那么,用什么封口呢?黄泥是最好的选择,经过15天就可以吃了。塑料袋
腌制鸭蛋还有简单一个方法,就是我们平时用的塑料袋。先将蛋放在适量的白酒中浸泡片刻,之后捞出来,在蛋的外壳上均匀地滚上一层盐,装入干净的塑料袋中密封好,放置在常温干燥处,10天左右就可以吃了。
温馨提示
在腌制蛋的过程中,会接触到盐,亲,如果您的手指受伤了,要记得保护好它,别让伤口里进盐了哦。-
白兰氏馥梅饮怎样辨别真假
[导读]白兰氏馥梅饮含有浓缩的高品质西梅,同时添加了低聚木糖、特选的麦芽糊精以及多种对人体有益的维生素及微量元素。经常服用可以滋养皮肤、对抗氧化和辐射,被很多消费者所信赖。前几天教您区分白蘭氏馥梅饮真伪的方法包装最外层包装因为我没看见所以就不说了...
-
美瑞克斯蛋白质粉真假如何辨别及防伪查询
[导读]美瑞克斯是NBTY旗下的顶尖运动营养品牌,也是全球运动营养补充剂的领导品牌。广泛为各大健身房、健身会所、健美爱好者等体育从业者接受和认可。但是大部分人都不知道如何辨别其真假,?怎样区分美瑞克斯蛋白质粉真伪产品正面简约大方的红罐包装,让我们看见就...
-
如何储存螃蟹?储存螃蟹的正确方法
[导读]我们去买螃蟹时,总喜欢挑又肥又大的,认为这样的螃蟹营养丰富。这很合乎我们的消费习惯,但是我们还会遇到另一个问题,那就是当我们把一只大螃蟹带回家时并不能一下吃完,如果是夏天冰箱储存螃蟹的妙招现在我们都习惯多多的买一些菜或水果放在冰箱里,总觉得这样时...
-
教您鉴别费列罗巧克力真假
[导读]在我们生活中,巧克力几乎无处不在,不论是平时所吃的甜品,还是送礼甚至是婚庆上面都会出现巧克力的身影。据报道,现在有很多费列罗巧克力的假货,当我们买到这些仿品的时候连维权都如何分辨费列罗巧克力真伪看标签上面的差别产品的标签是我们辨别真假的重要手段...