银耳莲子羹怎么做
银耳莲子羹是比较受女性欢迎的一种食物,可以达到美容的功效,还能清肺润肤,男女老少皆可食用,还不会有什么副作用,小编在这里为大家介绍一种做法。
操作方法
01将莲子用温水浸泡一小时左右,莲子比较硬,浸泡一下在后面煮的时候能够更快的煮软。
02当然银耳也是必须要用开水浸泡的,也可以采用煮的方式将银耳煮软,煮了之后用凉水浸泡。
03对于浸泡好的银耳和莲子都要去蒂,不仅是为了美观,同时也是为了让口感达到更佳。
04将莲子和银耳同时放入锅内,最好是用砂锅煮出来这样营养才能达到更好的状态,放入锅中后,水要没过银耳和莲子。
05煮十分钟左右加入冰糖和红枣,搅拌一下再继续煮半小时。
06当银耳煮烂时,在加一点水同时并搅拌,用大火炖开后改成小火慢炖,炖3-4小时,才能更加粘稠。
07在出锅时加一点枸杞,就可以食用了,如果煮多了可以放在冰箱里冷藏,当想喝的时候就可以随时拿出来喝啦。
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