淮山排骨汤的做法
工具/材料
排骨、淮山、盐、蒜头、花生油、酱油
操作方法
准备好所有材料:排骨两条、淮山一根。
排骨清洗干净,沥干水分备用。
淮山清洗干净,备用。
(淮山是市场小贩帮忙削皮的,如果自己削皮的话,要记得戴一次性手套,削完皮把手套扔掉,就不会手痒了。)
冷水下锅,放入排骨和淮山,大火煮。
大火煮开后,把浮起来的泡泡给撇干净。然后转小火炖。
大概熬一个半小时,浓浓的排骨淮山汤就已经炖好了,加入适量的盐。
就可以享受美味的排骨淮山汤了。
下面来弄一下沾排骨吃的酱料:蒜头两瓣,剁碎。
加入碗中,然后加入适量的酱油和花生油,即可。
-
黑豆豆浆的做法及配料
黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18种氨基酸,还含有19种油酸,丰富的维生素E,花青素,异黄酮,锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素。有预防动脉血管硬化、抗老防衰、预防骨质疏松、预防便秘、防止大脑老化、养颜、乌发等功效。豆浆是中国人居家过日子早饭最常吃的健...
-
萝卜丝虾汤的做法
萝卜自古以来就被视为顺气解疲的好食物,其味甘辛,性凉,有下气定喘,止咳化痰和清热解毒的功效,吃萝卜能促进胃肠蠕动,增强食欲,帮助消化。萝卜的维生素含量远高于梨,多吃可提高人体的免疫力,抗感冒。操作方法(01)将青萝卜洗净,切成丝。虾洗将后,用厨房纸吸去水份。(02)锅内油热...
-
清肠苹果小米粥
营养:小米具有益肾和胃、清火的作用,对脾胃虚热、体虚的人有益,也是很好的安眠的食品。苹果有调整肠胃之作用,对治疗便秘颇有功效。同时,苹果中的果胶能防止胆固醇增高,减少胆结石发生的几率。皮肤过敏时,用去皮的苹果片轻轻磨擦即能改善。功效:此款粥对改善食欲不振、...
-
炖汤时放盐有学问
很多朋友都比较喜欢煲汤,煲汤时放盐的时机直接影响汤的口感,今天我们来具体介绍介绍炖汤放盐的学问操作方法(01)我们一般不提倡煲汤时一早把盐放入,原因是放盐的时间过早,盐煮的时间太长了,会与肉类发生化学反应,影响汤的味道,变得很淡,肉中的蛋白与盐发生化学反应,也使肉...