月子餐—醪糟蛋花汤的做法
产后的妇女不仅自己需要补血、补气、补虚,还要给宝宝哺乳。除了我们日常的饮食需要增加营养外,还应补充些汤水,来补充身体的水分。醪糟有助消化、补肾、活血、补虚的功效。鸡蛋营养非常丰富,而且人体对鸡蛋中的蛋白质吸收率非常高,特别是蛋黄中含有丰富的卵磷脂,是非常好的天然健脑食品。醪糟蛋花汤既可作为月子餐中的汤,也可以作为饮品食用,来补充身体的水分和营养。
操作方法
(01)准备食材:醪糟、鸡蛋。
(02)将生鸡蛋磕入小碗里,用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。
(03)锅内加400毫升水,开火,煮开。
(04)水开了,将醪糟倒入锅内,煮开。
(05)等醪糟煮开后,轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内,用筷子快速搅开,等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了,关火。
特别提示
喜欢吃甜一些,可加红糖
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