坐月子煲鸡汤做法

在中国人的传统观念里，产妇在生产后的一个月时间需要“坐月子”，“坐月子“是协助产妇顺利渡过人生生理和心理转折的关键时期。女性在生产时消耗了大量的能量，在月子里喝鸡汤是必不可少的，下面就为大家讲解一下月子里煲鸡汤的方法，家里有准妈妈的赶快学起来吧。

操作方法

（01）煲鸡汤需要准备的原料有：公鸡1 只(1000 克左右)、黄芪50 克、枸杞15 克、红枣10 个、生姜2 片、盐适量。

（02）对于刚生完宝宝的妈妈来说，产后一周内更适合吃公鸡，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，会使乳汁增多。而且公鸡所含脂肪要比母鸡少，婴儿不会因为乳汁中脂肪含量过多而引起消化不良、腹泻。在开奶之后十天可以换成母鸡，这时候食用母鸡也没什么问题了。

（03）黄芪黄芪性温，有补气健脾，益肺止汗，补虚固表的功效，产后女性身体虚弱，用黄芪煲汤食用，对于治疗产后虚汗，面色萎黄，等症状是有好处的。

（04）枸杞枸杞含有多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，无论对大人还是孩子都有好处的，但是不要过量食用，所以在煲鸡汤时并没有添加太多枸杞。

（05）红枣红枣中大量、全面的维生素可以通过乳汁被宝宝吸收，是宝宝获得维生素的天然、绿色的来源，很多食物中都不含维生素P，红枣中却有很高的含量，它还可以促进维生素C的吸收，是宝宝不能缺少的维生素之一。

（06）活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗干净。

（07）黄芪、红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

（08）砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。

（09）烧开后撇去浮沫，加黄芪、枸杞、红枣、姜片，用小火炖2小时左右，两小时后同时加入盐调味，再炖两个小时鸡汤就煲好了。