冷面汤怎么调
夏天冷面是不可缺少的食品了,
冷面的压轴是冷面的汤料。
那么大家知道怎么调好吃的冷面汤么
看看下面把。
步骤/方法
(01)冷面汤的汤头;汤头是一碗冷面好吃与否的关键。
(02)制作应用(冰镇过的矿泉水,放些冰块),再放些自己喜欢吃的果汁在里面。
(03)如果喜欢吃柠檬的酸味,可以挤一些掉矿泉水中。
(04)放入盐、味精、酱油(少量)、醋(酸醋)、辣椒油调匀即可。
(05)配料;有黄瓜丝、半个煮熟的鸡蛋、适量辣白菜、
(06)最后调入煮好的冷面中就看了、
(07)牛肉汤打底;如果感觉矿泉水的味道不够,还可以用牛肉汤来做。
(08)牛肉汤要用文火熬制,时间久些会很好。3个小时左右就可以。
(09)把熬制好的牛肉汤放入冰箱中,降温。
(10)牛肉汤是清汤,所以要兑入咸淡,适量醋(爱吃酸的可以来山西老陈醋)。
(11)之后再兑入矿泉水。牛肉汤一份需要兑十份的水。
(12)地道牛肉冷面汤的窍门
(13)牛肉汤做好后,要把最上层的优质挂掉,不然会很腻人的。
(14)牛肉汤要用好的牛骨汤去熬制,才会特别的香浓。
(15)牛肉汤里依次放入咸淡,醋、辣椒、味精、黄瓜丝即可。
(16)牛肉汤一般是清汤,就是不加酱油,香精之类的。
(17)牛肉汤煮好好,晾凉,放入咸盐,淋在冷面中就可以食用了。
(18)这种的汤有牛肉原本的浓郁芬芳,很容易让人开胃。
(19)适合冷面汤的醋; 夏天都喜欢吃点酸的,开开胃。
(20)这宗的韩国冷面汤是很酸的,不是普通的醋。
(21)大家可以选购苹果醋来代替,还会有果味在汤面里。
特别提示
兑咸淡的时候可以先尝尝,在感觉缺什么,在加一些。
-
年糕汤的家常做法
年糕煮汤,软糯中带着米香,口感非常好。如果在年糕汤里再加些青菜肉类配着煮,味道会更好。下面看看小编的年糕汤是怎么做的吧。操作方法(01)碗豆尖摘留嫩芽,清水洗净;年糕清水洗净。(02)花菜用刀削成小朵,清水洗净。(03)排骨煮熟炖软。(04)起锅烧水,水开后下花菜煮熟。(05)再下年...
-
夏日饮品红糖桂花冰粉的简单做法
夏天做一小盆冰粉,可以缓解夏日的炎热感觉,清凉消暑。冰镇加入红糖桂花就是非常好的小吃。也可以根据自己喜好加入葡萄干、蔓越莓干、蜂蜜等等。操作方法(01)冰粉粉倒入碗里,这个量大概可以做3小碗(02)水烧沸腾,倒入冰粉粉中,用筷子搅拌均匀充分融化。(03)放入冰箱冷藏4小...
-
小菜豆腐汤的做法教程
小菜豆腐汤是一道清淡的汤品,汤味主要就是小白菜的味道,豆腐味道清淡也不会让你吃起来闷,下面教你轻松制作小菜豆腐汤。小菜豆腐汤(01)将豆腐切成适当厚度的薄片,放入水中浸泡着。(02)将准备好的香菜洗净,叶子和根分开切一下,这个按照个人口味来决定,不喜欢吃香菜的就可以...
-
小米南瓜粥对身体的益处
小米南瓜粥是一种日常的养生主食,制作简单,营养丰富。那么小米南瓜粥对身体的益处有哪些呢?操作方法01南瓜富含纤维素,可以促进我们的消化,小米也有开胃的效果。当我们胃口不好的时候,可以喝一点小米南瓜粥开胃。02小米南瓜粥很好消化和吸收,非常适合体质虚弱或者大病...