冬瓜花蛤汤的做法
好久没有吃到花蛤了,今天就买一些来做汤喝,蛤蜊味道很鲜美,花蛤不管炒着吃或者做汤来喝都比较棒,今天这个冬瓜花蛤汤做的是比较赞的。味道很鲜美,口感也可以。还有这个汤做起来也很简单,很值得大家去做。
操作方法
(01)冬瓜清洗干净,去皮,切成小薄片。
(02)锅子烧热,倒油,加入葱姜爆香,倒入冬瓜片翻炒。
(03)炒至冬瓜变色后倒出,放入碗里待用。
(04)锅里直接加入清水煮开,水沸腾后放入花蛤。
(05)把花蛤壳煮分开后,倒入炒过的冬瓜,把冬瓜煮至变软即可。
(06)出锅前,尝下味道,加入鸡精、料酒等调味,撒入葱花就可以了。
特别提示
花蛤肚里有很多小泥沙,做的时候先用盐水把花蛤提前泡下吐出泥沙,以免花蛤肚里的泥沙没有吐出来影响口感。
花蛤本身比较咸,放盐的时候先尝一尝味道再放进去。
-
甘肃人的揪片子怎么做???
甘肃人都喜欢吃面食,今天有口福了,不需要多少的调料和素材,只需要简简单单的几点菜,面粉,盐,酱油,一碗香喷喷的揪片子就做好了。操作方法(01)首先第一步,一碗面粉,半碗水,面粉中加入少许盐,再加水进行和面。(02)等有些面粉柔和后,表面有些光滑了,就可以在上面摸层油,放在饭盒里发...
-
家常土豆丝汤的做法
土豆含有丰富的膳食纤维,可以起到润肠通便的作用,帮助机体及时排除毒素,防止便秘、及肠道疾病的发生。下面教大家一道家常的土豆丝汤的做法。操作方法(01)首先把土豆洗干净去皮。(02)土豆切成土豆丝(刀工不好的可以用工具搓成丝),放入清水中泡一泡把淀粉泡干净。(03)将葱姜...
-
香菇排骨汤的做法
排骨含有蛋白质、维生素、和大量的磷酸钙、骨胶原,可为人体提供钙质。下面教大家做香菇排骨汤。操作方法(01)排骨洗净。(02)干香菇泡发。(03)姜蒜拍碎。(04)电饭锅里放入所有食材。(05)放电酱油。(06)煲到香菇排骨软烂。(07)出锅前放点盐和鸡精,装碗即可。...
-
丝瓜花蛤汤的家常做法
花蛤肉质鲜美、营养丰富,丝瓜清甜可口、清热解毒,不管任何时候,来一碗丝瓜花蛤汤,都是极好的。今天简单介绍一下丝瓜花蛤汤的家常做法。操作方法(01)花蛤买回来的时候没有及时煮,可以加点盐,放到冰箱备用;要煮的时候,多抓洗几遍才能干净;(02)买丝瓜的时候要买肥一点的,摸起来...