教你美味圆子汤做法
圆子方便快捷,既不用耍刀剁板,又不用一堆碟碗,做饭,一锅一碗一筷,足以。今天给大家带来的是圆子汤的做法,快学起来吧!
圆子汤
(01)将准备好的猪肉馅加一点儿水稍微洗净一下,水不要太多了。
(02)准备一点儿老姜,洗净刷掉表面的泥土,剁碎然后加入猪肉馅中。
(03)准备适量的鸡蛋,只加入蛋清,这样子能让做出来的圆子够嫩哦。
(04)加入适量的盐进行调味,然后将所有食材顺时针搅拌均匀,搅拌或摔打到上劲儿。
(05)热锅,加入适量的猪油,做汤的时候最好用猪油,没有的话就要一般的食用油吧。
(06)加入几粒花椒,然后等猪油融化之后加入适量的清水或者高汤,大火烧开。
(07)用各种方法,将肉馅给搓成小圆子,可以搓小一点儿,然后放入锅中。
(08)等锅中的圆子煮熟全部上浮之后,可以加入一点儿青菜,这里加入的是豌豆尖,根据自己的喜好来把。
(09)等到汤汁上色之后,加入适量盐、鸡精进行调味,出锅装盘即可。
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