自做的绿豆松烤包
研究美食是我的爱好,今天用绿豆蓉做包馅,烤出来的面包皮脆里松,味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
面粉200克,鸡蛋2个,白糖适量,绿豆150克,酵母【按说明下料】。
操作方法
把2个鸡蛋打到盘子里,然后加适量的白糖,搅拌均匀。
再200克面粉进去,加酵母【按说明下料】揉搓成粉团,用干净的湿毛巾盖住发酵。
发酵到两倍大后再撒少量的面粉揉搓一次。
然后再盖住毛巾发酵20分钟左右。
把泡了一个晚上的绿豆捞起来,放到锅里用大火蒸15分钟左右。
然后拿出来倒到打浆机加适量的白糖打成粉团,倒到盘子里备用。
把发酵好的面团拿到案板上,压成长饼状,再用绿豆蓉揉搓成圆柱长条,放到面饼里。
然后包起来,再用手捏收口,搓光滑。
用刀切成一段段,放到烤盘。
然后放置烤箱,温度调至180度,定时18分钟。
里松皮脆的绿豆烤包就做好了。
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