蒜蓉扇贝的制作方法
吃过一次蒜蓉扇贝的人,我相信一定会期待第二次吃的,因为蒜蓉扇贝的味道实在是太好了。来吧各位,其实不用去饭店也能吃到地道的蒜蓉扇贝,看完这篇指南你就学会啦。
操作方法
买来新鲜的扇贝清洗干净,用刷子把扇贝的壳刷洗的干干净净,并且把扇贝肉生着的时候取出来,但还是放在扇贝壳上,只是去掉另一面壳就行了。
蒜蓉扇贝是一定会用到粉丝的,买来粉丝放进凉水中浸泡。泡软之后剪得短一些,然后码在扇贝壳里,将扇贝肉包裹住。
捣一些蒜泥,加上些食盐、白糖和几滴香油,搅拌均匀之后放在每一个扇贝里。
锅里加清水放上蒸格,烧开水之后把扇贝连这盘子放进去蒸熟,蒸熟之后调一些姜醋汁倒在上面就可以了。
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