红薯馅糯米糍的做法
糯米糍的做法花样很多,今天做的糯米糍是用黄心红薯做馅,用白花菜果作为糯米糍皮的色素,用奶粉代替椰子蓉,做出来的糯米糍带着鲜奶的香味,软糯好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
糯米粉200克,黄心红薯1个,白糖适量,白花菜果10克,奶粉30克。
操作方法
白花菜果是我自己在阳台种的,现在秋季了果实也少了,所以果实是少了点。把白花菜果放置打浆机加少量的水打成果酱。【白花果主要是拿来上色,我喜欢纯天然色素】
然后把果渣过滤出来。
把200克糯米粉放到盘子,然后倒果汁进去,再加适量的白糖。
加水,水和糯米粉的比例是1-2,搅拌均匀,然后用薄膜盖住。
放到锅里大火蒸15分钟左右。
把蒸熟的糯米团拿出来备用。
红薯去皮,然后切成厚片,放到锅里大火蒸12分钟左右。
然后拿出来,加适量的白糖,用叉子压成薯泥,再搅拌均匀。
然后把薯泥揉搓成一个个丸子,奶粉准备好。
戴上一次性手套,湿一下干净的水,然后抓适量的糯米团压成饼状,再把薯丸放在中间包收口起来,然后放到奶粉里粘满奶粉就完成做糯米糍的全过程了。
软糯奶香的糯米糍就做好了。
-
怎么做琥珀核桃
琥珀核桃相信有不少人吃过,它味道浓郁,深受大家的喜爱。而且核桃含有很多对人体有益的营养,所以,也是日常饮食保健的佳品。下面,就给大家介绍一下这道美食的做法。操作方法(01)将核桃肉放入开水中,加少量精盐浸泡10分钟,挑去核桃皮,洗净,沥干(02)锅内放少量清水及白糖,熬至糖...
-
早餐想换个口味 早餐面包新吃法
早餐,面包片也可以换个吃法操作方法(01)般我们早上吃吐司,或烤面包片,我会涂点黄油或果酱,再丰富一些,也就是加点火腿片、煎鸡蛋。这篇的吐司搭配新法,真的太有想象力了。唯一的顾虑是,这里的搭配,看上去原料需要努力一把才能配齐。但后来一想,感觉其实没必要全部照抄照做...
-
新鲜艾草怎么吃?
艾草,在我们当地简称 艾。小时候就听说过他的药用价值,但是我们把它当食材吃,冬去春来,沉睡了一冬天的艾草也开始发芽了,长到在清明节时候嫩叶已经很多了,当地人喜欢拿来做艾糍粑,又叫青团,一道非常好吃的美食。操作方法(01)选取新鲜的艾草嫩叶,洗净后,水烧开灼10-20秒左...
-
教你东阿阿胶不浪费、最常见的几种吃法
大家都知道阿胶是滋补良品,不仅能够补血养血,强身健体,还能美容养颜,但是大部分人对于阿胶的吃法不是很了解,买了阿胶却不知道怎么吃最好,这样岂不是浪费吗?那么下面就教你东阿阿胶不浪费、最常见的几种吃法。操作方法(01)经典吃法:阿胶最经典的吃法就是熬制阿胶糕,滋补养...