香椿鸡脯的做法
小吃甜点1.06W
香椿营养丰富,鸡脯肉质健康,那么香椿和鸡脯在一起怎么做成家常小吃呢?下面来看脆皮香椿鸡脯的食谱。
操作方法
鸡脯切成薄片,用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。
香椿用开水焯烫几分钟后捞起,切成细末。
鸡蛋打散,加入香椿末打搅均匀。
鸡脯用厨房纸拭干水分。
先在干淀粉中拍匀,再在蛋液中滚一圈。
下6成热油锅慢炸,全部炸好后再复炸一遍成金黄色。
用厨房纸吸油,摆盘沾酱食用。
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