蒸面包的做法
现在我们很多人都喜欢吃面包,面包很营养美味,老人和小孩都很适合吃面包,我们大多人都是在外面买面包吃,但是我们自己在家里面也是可以做面包的,自己在家里面做的面包既营养又干净,所以我们可以尝试在家里面自己做面包,很多朋友不知道怎么在家里面自己做面包,不要着急,今天让我来为大家讲一下如何自己在家里面蒸面包吧。
操作方法
(01)首先我们要准备一个碗,然后将酵母用温水化开,注意一定是要温水,然后将除了黄油的所有材料放入碗中。
(02)放入材料之后,将碗里面的面粉及其他材料搅拌均匀,然后将碗里面所有面粉及材料拿出来放在桌子上揉捏。
(03)一直不停得揉,要到什么程度呢,要揉到面团表面光滑就可以了。
(04)我们说一下在揉面过程中要做的工作,在揉面过程中,我们要加入黄油,不停揉面团,期间还可以摔打面团。
(05)我们不停揉面的目的是要揉出油膜,如果你看到你揉出油膜就不用继续揉面了。
(06)接下来就是发面了,发面的温度要适宜,如果天气温度适宜,那么就直接放在房间即可,如果太冷,那就要开空调或者放入一个有温度的器皿中。
(07)我们发面要发到面团到两倍大就可以了,这样就可以揉面排气了。
(08)我们揉面排气之后,就要捏造型了,造型根据个人爱好来捏,捏好之后我们就要把面团放入锅中,这次放入锅中的目的是要继续发面,锅中加入开水,然后开水上面就要放上我们捏好的面团,盖上锅盖,继续发面。
(09)发面需要发四十分钟,发到程度呢,我们要发到面团全部挤在一起就可以了,然后我们把发好的面团放入电饭锅中,放进去之后将电饭锅按到蒸煮功能就可以了。
(10)用电饭锅大约要蒸30分钟,蒸好之后,这时候还没有熟,我们还要继续加工。
(11)接下来我们就要用煎锅做要煎面包了,锅内放入黄油。
(12)将面包放入锅中,然后将面包底煎出锅巴。
(13)煎的时候用黄油将面包全部覆盖,但是一定要注意不要煎糊了,我们用小火煎的话就不容易煎糊。
(14)煎好之后还要再蒸面包,这样做出来的面包会更好吃。
(15)蒸到什么程度呢,我们要蒸到你用手指戳面包的时候,面包回弹就可以了,蒸好面包之后,将面包拿出来,拿出面包凉一下之后,将面包切成片状,这样我们就可以享用美味面包了,蒸的面包更加软。
(16)我们吃完面包之后为了防止面包变硬,我们要用保鲜膜将面包盖上,这样可以让面包保持柔软。
-
红糖年糕的家常做法
红糖年糕是一道传统的特色小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成:将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。年糕的种类很多,有用沙糖做的棕色年糕,也...
-
奶酪怎么吃最好吃
现在国外基本上都会很流行这种烤奶酪,而且都是把奶酪烤熟之后淋到食物上,超多的奶酪加上一点小吃,非常香,很多人喜欢。操作方法(01)先用奶酪热烤机加热奶酪。(02)把煮好的小土豆放碗里,上面撒上胡椒。(03)用加热机把奶酪表面加热到融化气泡。(04)把表面的奶酪刮到土豆上。(05...
-
济南美食有哪些
操作方法(01)济南的美食味道非常的清香,吃在嘴里更是感觉非常的鲜嫩,每一道菜都有其独特的味道,而且在选料和烹制上都非常的讲究,是济南的美食一大非常重要的特点。油炸螺旋糕是济南的一道特色小吃。油炸螺旋糕因为外形一层一层的呈螺旋结构上升而得名,油炸出来的螺旋...
-
小吃麻辣串的做法
操作方法(0102)食材:豆腐350g、花菜500g、热狗250g、甜玉粉350g、鱿鱼250g、高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量做法:1)备食材;2)备好的食材用竹签串起。3)高汤一盆。4)麻辣汁适量。5)高汤加盐烧开,倒进麻辣汁。6)调点食用油,鸡精烧开。7)...