如何做蓝莓蛋糕才好吃?
蓝莓蛋糕是一种很多人都喜欢吃的小点心。那么如何做蓝莓蛋糕才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
工具/材料
食材:鸡蛋五个,牛奶50克,植物油50克,蓝莓适量,低粉90克,糖30克。
操作方法
首先将蛋黄蛋清分离,如下图所示。
接着将植物油、水、牛奶、低粉一起倒进蛋黄盆里,搅拌均匀,如下图所示。小贴士:搅拌到无颗粒状就可以了。
然后将蛋清打到鱼眼泡加入第一次糖,如下图所示。
接着蛋清打到细腻状,分别加入两次糖,分别搅拌均匀,如下图所示。
然后将蛋清打到可以提起这种小间就可以了,如下图所示。
接着取一半蛋清跟蛋黄糊翻拌均匀,如下图所示。小贴士:切记不能够用划圈的方式去搅拌,而应该选择上下左右切的方式来拌这部分材料。
然后把分拌好的蛋糊倒入剩下的蛋清里翻拌均匀,如下图所示。
接着加入事先洗好的蓝莓翻拌均匀,如下图所示。
然后把所有材料倒入八寸蛋糕模具,震出多余气泡,放入烤箱剩下140°火烤70分钟,如下图所示。小贴士:每个烤箱的温度其实是有差别的,大家在烤蛋糕的时候一定要看好烤炉内情况。
一道美味可口的蓝莓蛋糕就做好了,希望大家能够喜欢。
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