2分钟学会炸薯条
工具/材料
土豆、盐、热牛奶、奶油、车打芝士丝、帕玛森芝士粉、黑胡椒、黄油、荷兰芹末
操作方法
土豆削皮,切条。
切好的土豆条放入冷水中,防止氧化。
锅中加水煮沸,放少许盐。
放入土豆条,煮至七分熟。
起油锅,测油温。放一根薯条,有小泡泡冒出时,油温就可以了。
放入土豆条,炸3-5分钟。
炸至薯条变色,棱角微焦,捞出沥油。
接下来做芝士酱。锅中先加热牛奶和奶油。
加入车打芝士丝、帕玛森芝士粉。
加入黑胡椒、盐和黄油,至黄油融化即可。
淋上热芝士酱,用荷兰芹末做装饰即可。
-
奶香小馒头的做法是怎样的?快来看看吧!
主料面粉250克辅料苏打粉少许酵母2克牛奶150克白糖50克做法1、先把面粉倒入盆中。2、白糖倒进面粉中。3、放入酵母粉和小苏打,小苏打用手捏一点即可。4、倒入牛奶,一边倒牛奶一边用手搅拌面粉。5、把搅拌好的面粉,揉成光滑的面团,放一边饧5分钟。6、饧一会儿可使面...
-
怎样自制低筋面粉
上一个试验,我们知道了制作饼干需要使用低筋面粉,也知道了怎么识别它。如果家里没有低筋面粉,或者去超市、粮油店碰巧没有买到低筋面粉,是不是就做不出更松脆的饼干呢?不会,因为我们可以自己自制低筋面粉哦。自制低筋面粉需要的材料有:淀粉和很容易买到的普通中筋面粉...
-
透明饺子皮的做法
关于透明饺子皮,其实就是我们常见的虾饺,水晶饺。水晶月饼也是如此。操作方法(01)将虾仁洗净,剁成虾泥。猪肉剁成糜。待用(02)虾仁中加入盐和蛋清,少许淀粉,搅拌均匀。(03)肉糜中可以加入少量姜末,料酒去腥。(04)将澄粉和玉米淀粉混合。倒入沸水。用筷子朝同一方向搅拌。(05)将...
-
面包机怎么做酸奶?
对于外面买的酸奶添加剂太多,喝着总是不放心,干脆在家自制酸奶吧,没有酸奶机怎么办?不用发愁,用面包机也可以做酸奶,方法非常简单哦。操作方法(01)面包桶、搅拌叶片,勺子用开水消毒晾干水分,原味酸奶放入面包桶里;(02)加入纯牛奶;(03)用勺子搅拌均匀;(04)把面包桶安装在面包机里面...