什锦炒饭怎么做好吃
家里正好有胡萝卜、香菇、黄瓜等蔬菜,还有剩米饭,我们就用它们做一道什锦炒饭。虽然做法非常简单,味道也很家常,但是营养却很丰富味道也更是美味呢
步骤/方法
(01)我们将香菇、胡萝卜、黄瓜洗净,香菇用水焯一下
(02)将原料和准备好的一段葱切碎
(03)准备一个小碗,打入两个鸡蛋
(04)放入少许盐,用筷子打散
(05)锅内放油,把鸡蛋炒熟并且打散
(06)重新放油,油热后放入葱花胡萝卜煸炒
(07)再放入香菇继续煸炒
(08)这时我们放入米饭并迅速炒散
(09)再放入鸡蛋一起炒
(10)我们尽量把鸡蛋也铲碎,然后我们放入少许盐、一点点白胡椒粉、鸡精
(11)再翻炒几下就可以出锅了,一盘色香味俱佳营养丰富的什锦炒饭就做好啦
特别提示
胡萝卜要先煸炒
香菇要事先用开水焯一下捞出放入凉水中
还可以放入豌豆、笋丁、荸荠丁等
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