最正宗的凉面做法
最正宗的凉面做法 鸡丝拌面
操作方法
(01)豇豆掐去头尾,洗净后切成小段,放入烧开的淡盐水里焯烫至断生,捞出沥干备用;鸡脯肉去掉筋,撕成细丝;蒜头调入少许盐,捣成泥。
(02)热锅凉油,放入蒜泥,煸炒出香;倒入鸡肉丝翻炒至变色;加入焯烫好的豇豆,调入老抽、盐、鸡精翻匀,盛出备用。
(03)烧开水,下入面条,面条成熟后捞出,加入少许面条汤,防止面条粘连;拌入炒好的鸡丝豇豆,加入适量辣椒油,撒上青蒜末拌匀即可。
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怎么做洋葱肉片饭?
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如何做馄饨?
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正宗麻辣烫做法及配方
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速冻饺子怎么做煎饺
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