韭菜鸡蛋饺子馅的做法
俗话说“好吃不过饺子”,而在家常的饺子中,韭菜鸡蛋馅的水饺最为经典,最为常见。对于那些不爱吃肉的人们来说,没有其他任何一种馅料的饺子能比韭菜鸡蛋馅更讨他们的欢心。无论是韭菜,还是鸡蛋都散发着诱人的香气,当你发现让它好吃鲜美的诀窍之后,你会对它爱不释口的。
操作方法
(01)将韭菜洗净切碎备用。
(02)鸡蛋打入碗中搅成蛋液,滴入2滴油搅匀
(03)锅烧热后放油烧至五成熟,将鸡蛋液倒入锅中用锅铲或筷子划散,炒成云朵的形状,定性后盛出备用。
(04)将鸡蛋趁热剁碎置于碗中,加入姜末、料酒、和浓汤宝,一起搅拌,直至浓汤宝没有明显的大颗粒,待浓汤宝和鸡蛋充分的融合后,加入韭菜、香油拌匀,制成馅料。
(05)将馅料包入饺子皮,制成水饺,放入沸水中煮熟即可。饺子第一次煮沸后倒入稍许冷水等其再次煮沸,煮沸3次后即可盛出享用。
特别提示
1.馅料中加入了浓汤宝受热融化,会与鸡蛋的鲜美相融合,使得馅料更加美味多汁,醇香诱人。值得注意的是,加入了浓汤宝后要减少盐分的摄入,以免过咸。<br/>2.馅料和好以后,不要立刻将韭菜与鸡蛋混合,等将饺子皮准备好后再混合,以免盐分将韭菜中多余的水分杀出来,这样会影响饺子的成色。<br/>
-
面疙瘩汤的家常做法
面疙瘩这样做,美味营养又健康!下面由小编分享一下做法吧!操作方法(01)首先,我们将西红柿去皮洗净,切成丁状备用(02)然后我们将面粉放入一个容器中,加入适量的水,调成厚一点的面糊备用(03)接着我们起锅烧油,油热下入葱花,爆香一下,放入切好的西红柿丁,翻炒一下(04)接着,我们倒入适量...
-
成都有哪些好吃的火锅
来到成都,必须要做的一件事情就是吃火锅,那成都有哪些好吃的火锅呢?操作方法01老码头火锅:这里装修是古典式的富丽堂皇,与传统的锅不同,白锅在中间,红汤围了一圈,白锅鲜美爽口,红锅麻辣鲜香,这里的服务也特别周到,非常值得尝一尝。02蜀九香火锅:蜀九香是成都著名的火锅品牌...
-
猪肉海菜饺子的家常做法
猪肉海菜饺子是沿海地区特别受欢迎的一道特色主食,主要材料为猪肉,海菜,海米,大白菜,韭菜等等。下面小编就把猪肉海菜饺子的做法分享给大家。操作方法(01)取适量的面粉放入容器中,一边加入清水一边搅拌均匀,和成粗糙的面团醒面半个小时,中间揉一次使面团表面光滑有弹性(02...
-
速冻饺子怎么做煎饺
非常想吃煎饺,无奈钱钱缠人,没办法做,加上要自己剁馅,自己包非常麻烦,其实也有种方法可以很简单,原料也很简单,只要买包市售冷冻水饺就成。操作方法(01)冷冻水饺一包,吃多少,煎多少.(02)炉上坐平底锅,中火,放适量的油(03)把水饺放在锅内.(04)锅中倒入适量的水,没过水饺一半为准。(05...