辣椒酱的做法?辣椒酱怎么做好吃?
作为一个四川人来说,真的是每顿饭都少不了那个辣椒酱啊,那么今天小编就把我最喜欢的辣椒酱的做法来教给大家。
操作方法
(01)首先我们把买来的新鲜红辣椒去头洗干净,放着吹干水分。
(02)然后就是最难的一步,我们需要把辣椒全部剁碎,时候要注意不要让辣椒溅到我们眼睛里面去了,这个非常非常的难受。
(03)然后我们我们就在锅里面加上适量的油,然后把辣椒放进去慢慢的熬制,记住一定要时常翻,避免粘锅。
(04)然后等水汽差不多被炒干之后,我们就可以加入甜面酱、盐、白糖在里面,然后继续翻炒。
(05)大概炒了10分钟左右,我们的辣椒酱就做成了。
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