猕猴桃的主要功效及营养价值
猕猴桃,也叫奇异果,果形椭圆近球形,皮黄褐色或黄绿色,表面有细绒毛,皮薄。果肉淡绿色,半透明,细嫩,汁多味香,酸甜可口。果实可鲜食,亦可加工成果汁、果酱和果脯。猕猴桃营养价值很高,含有糖类、脂肪、蛋白质、氨基酸,和磷、钾、钙、铁、镁等矿物质,而且含多种维生素,有“维生素果”、“超级水果”、“水果之王”的美誉。
工具/材料
猕猴桃
操作方法
01猕猴桃的主要功效:
1.猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
2.有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
3.猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。
4.猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
5.猕猴桃含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。
6.猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。
7.猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。
8.长期食用,有利于解决食欲不振,消化不良;可用于治疗鼻咽癌、肺癌、乳腺癌患者放疗后虚热咽干,烦渴欲饮者;可作为胃癌,呃逆,干呕处方药。
猕猴桃的营养价值:
1.含有丰富的维生素C,可以强化免疫系统,富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补 充营养细胞。
2.其中还有镁,对爱美女士是最合适的减肥产品。
3.含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,具有清热降火,润燥通便的作用。
4.还有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效调节糖代谢。
特别提示
1.催熟猕猴桃的方法很简单,只要把猕猴桃和苹果或香蕉一起放置在塑料袋内,几天后,就可以吃到好吃的猕猴桃了。
2.吃时可把猕猴桃切一半,再用小汤匙挖来吃,又卫生,又方便。
3.脾胃虚寒,大便溏泻者不宜食用。
4.先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
5.猕猴汁的营养价值。可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生,其中含精氨酸,可以改善血液流通和阻止动脉血栓的形成。
6.猕猴桃皮能抗癌。富含抗氧化剂,具有抗癌和抗过敏的功效。
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