胆结石不能吃什么
胆结石又称胆石症,是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病,胆结石的形成和饮食是有很大的关系,那么,胆结石患者不能吃什么呢?
忌吃食物
(01)忌胆固醇较高的食物,如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
(02)忌高脂肪食物,如肥肉、猪油、油炸食品,油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂肪引起胆囊收缩,导致疼痛。
(03)忌大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
(04)忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒、胡椒等。
(05)忌烟、酒、咖啡等,这些带有刺激性的食品会使胃酸过多,胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难,易诱发胆绞痛。
宜吃食物
(01)多吃含维生素A的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
(02)用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
(03)常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
(04)要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。
(05)要吃早餐,不可空腹的时间太长。要经常运动,防止便秘。需控制体重。
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